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Servi au plat principal avec une côte de boeuf de race Angus écossaise cuite au feu de bois
A déguster avec un bon risotto maison ou à prendre avec lors d’une belle marche à la montagne
en passant par des notes terreuses
qui permettent de révéler toutes les facettes aromatiques du cépage
chacun vinifiés séparément en fût de chêne
CORNALIN Contenance:75 CL Servi au plat principal avecEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noires confits, notes sauvages avec une belle puissance. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Cornalin LA PETITE HISTOIREChristophe Abbet signe ici un vin remarquable. Le Cornalin exprime dans ce cru toute sa force, dployant des armes cerise noire, de violette et de framboise, le tout accompagn par une agrable pointe damertume en fin de bouche, typique ce cpage. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS
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